Domaine Aimé Stentz er et familieforetagende der nu har produceret vin i 5 generationer, 5 generation er Joceline og Etiennes søn Marc.
Der har ikke været brugt kemikalier i vinproduktionen siden 2004, og flere af Stentz vine bærer nu (fra årgang 2010) den franske mærkning AB Agriculture Biologic
Edelzwicker er en let vin, hvor man
har kombineret det bedste fra flere druer til denne meget friske og
frugtagtige hverdagshvidvin.
Det er en let drikkelig vin, der passer til fiskeanretninger eller lyst kød.
Kan også nydes som apéritif.
11% Vol.
52,50
Let sødlig hvidvin med duft af eksotiske
frugter. Flot lys gul farve.
En frisk og let vin, der vil gå godt til lyst kød og grøntsager.
11,5 % Vol.
67,50
Farven er lys gul, med en anelse grønne toner.
En fyldig Tør hvidvin, med duften af citroner og blomster, god balance og
nem at drikke.
Egner sig til lyst kød, fjerkræ, fisk, pateer, asparges og oste. Denne vin
er klar til at drikke nu, men vil bestemt ikke tage skade af at gemt i nogle
år.
11% Vol.
82,50
Lys gul med grønne
toner, smag af blomster, frugt og specielt jordbær. En vel afbalanceret og
meget flot Riesling.
Kan bruges som Aperitif. Velegnet til snegle, muslinger, østers eller til en
stærk ost, også fremragende til frugttærter eller bare til friske frugter.
Denne vin er klar til at drikke nu, men vil
bestemt ikke tage skade af at gemt i nogle år.
12,5 % Vol.
82,50
Flot gylden farve. Dufter af overmodne druer
og honning. Kraftig og fed vin med smag af halvsøde frugter, fin syrebalance
i eftersmagen er med til at give denne vin karakter.
Kan bruges som aperitif, til skaldyr og fisk med kraftig sauce og oste som
f.eks brie.
Denne vin er klar til at drikke nu, men vil
bestemt ikke tage skade af at gemt i nogle år.
12,5 % Vol.
97,50
Denne Grand Cru vin er som den almindelige
Riesling, en flot lys gul med grønne toner, smag af blomster, frugt og med
en snært af mandarin. En særdeles vel afbalanceret og meget fyldig flot
Riesling.
Kan bruges som Aperitif. Velegnet til snegle, muslinger, østers eller til en
stærk ost, også fremragende til frugttærter eller bare til friske frugter.
Denne vin er klar til at drikke nu, men vil
blive betragtelig bedre efter nogle år på lager.
12,5 % Vol.
125,00
Flot gylden farve, med en super kompleks aroma af blomster, friske druer og også lidt af ananas - typiske dufte fra denne druetype.
En Grand Cru i absolut særklasse.
Kan bruges som aperitif, til skaldyr og fisk med kraftig sauce og oste som f.eks brie.
Denne vin er klar til at drikke nu, men vil
blive betragtelig bedre efter nogle år på lager.
14,5 % Vol.
Få flasker tilbage.
125,00
Extra Brut Chardonnay (*)
Denne Crémant er dejlig tør, den er i særklasse, og er man til mouserende vine, ved man at dette kan drikkes til alt, og dog - ødelæg den ikke nytårsaften med kransekage til - det er lidt en dødssynd.
Anbefales til skaldyr og fisk, til salater, eller som velkomstdrink.
12,5 % Vol.
120,00
Brut Cuvée Prestige (*)
Denne Crémant er knapt så tør som chardonnay'en, men er ligeledes en fremragende Crémant.
Anbefales til skaldyr og fisk, til salater, eller som velkomstdrink.
12,5 % Vol.
110,00
billede mangler
Farven er lys rose. Smager let af den røde pinot noir drue. En harmonisk rosé crémant, der skal drikkes for nydelsens skyld.
Anbefales til skaldyr og fisk, til salater, eller som velkomstdrink.
12,5 % Vol.
Få flasker tilbage.
110,00
(*)
Crémant d’Alsace kan ganske enkelt nydes til hvad som helst, også til ingenting, for det er helt perfekt blot at have en flaske på køl til uventede gæster (de bliver glade!).
Det er den perfekte aperitif og god til at blande med Creme de Cassis (’Kir Royal’).
Ellers er Stenz's Crémanter så tilpas
smagsintense at de kan gå til alt hvor man ellers ville servere bobler, lige
fra asparges til østers (dog lige måske ikke til ål).
Men til den klassiske Alsace-ret ’Choucroute Royale’ – surkål med det hele
og kogt med Crémant.
Det er en oplevelse.